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    蚝油淋香茄
    蚝油淋香茄
    功效

    补充维生素和矿物质,保持血管壁的弹性,防止动脉硬化和破裂。

    食材

    主料:香菇,茄子。

    辅料:蚝油,干红辣椒,葱,蒜,豆瓣酱。

    制作过程

    1将茄子洗净后切成条,放入蒸锅内,加入适量水蒸煮15分钟。

    2将茄子取出,挤出水分,摆在盘子内。

    3将干红辣椒去籽洗净,蒜、葱末洗净切成末。

    4将干红辣椒、蒜末、葱末倒入盘中。

    5在茄子上洒上一层豆瓣酱和蚝油。

    6将锅内热油,将滚油淋在茄子上即可。

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