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    大葱爆炒猪肝
    大葱爆炒猪肝
    功效

    有利于预防感冒,贫血,提高免疫力。

    食材

    主料:猪肝,大葱。

    辅料:红甜椒,姜,蒜头,料酒,白醋,生抽,盐,白糖,鸡精。

    制作过程

    1在水中加入1小勺白醋和料酒,将猪肝放入其中浸泡5分钟后捞出沥干。

    2将猪肝切片,放入生粉抓匀。

    3将大葱洗净斜切成段,将蒜、姜、红甜椒去籽后都切片。

    4在锅内倒入油加热,倒入猪肝翻炒至变色,七成熟时盛起备用。

    5在净锅内倒入蒜、姜、大葱爆香。

    6倒入猪肝,加入适量料酒、生抽、盐和白糖,翻炒均匀。

    7倒入红甜椒、鸡精,翻炒均匀即可。

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