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    猪肝粥
    猪肝粥
    功效

    可以预防缺铁性贫血,补充蛋白质、卵磷脂和人体必需的营养元素。

    食材

    主料:大米,猪肝。

    辅料:花生油,盐,葱,姜,料酒,淀粉。

    制作过程

    1葱洗净切成末,姜洗净切成片,大米洗净备用。

    2猪肝洗净切成薄片,放入碗中,加入淀粉、葱花、姜末、料酒和适量盐搅拌均匀,腌上浆。

    3净锅内倒油加热至六成熟,放入猪肝片,煎至猪肝半熟捞出沥油。

    4重取一锅,在锅内加入清水和猪肝,烧开后倒入大米,转用小火熬煮30分钟。

    5待米涨开时,继续煮10-20分钟,加入适量味精和盐调味即可。

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