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    番茄玉米猪肝汤
    番茄玉米猪肝汤
    功效

    有利于开胃健脾,补充营养,还能帮助人体补血。

    食材

    主料:猪肝,番茄,玉米。

    辅料:姜,白醋,盐,淀粉,料酒,香油。

    制作过程

    1猪肝洗净后去除表面的筋膜,切成薄片。

    2白醋和清水倒入大腕中,混合均匀后放入切好的猪肝,浸泡约20分钟。

    3猪肝捞出,再用清水冲洗猪肝2次,沥干。

    4猪肝放入碗中,倒入料酒,盐和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。

    5番茄洗净切成块,姜洗净后去皮切丝,玉米洗净后切成大块。

    6将一半量的番茄倒入锅中,加入清水,倒入姜丝、玉米,用大火煮开。

    7转用小火煮10分钟,再倒入另一半量的番茄块,加入适量盐。

    8搅拌均匀后转用大火,倒入猪肝,煮沸。

    9约1分钟后猪肝变色,淋入香油搅拌均匀,盛出即可。

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