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    番茄炒鸭蛋
    番茄炒鸭蛋
    功效

    具有补充营养,开胃健脾、滋补美容的功效。

    食材

    主料:鸭蛋,番茄。

    辅料:葱,盐,食用油,鸡精,料酒,生抽,生姜。

    制作过程

    1生姜洗净切丝,葱洗净切末。

    2鸭蛋洗净后打碎,加入水、盐、料酒、葱末均匀打散。

    3番茄洗净去皮切成小块。

    4净锅内倒入适量油加热,倒入鸭蛋液均匀翻炒,盛起备用。

    5净锅内倒入少许油加热,倒入番茄翻炒,撒上适量盐均匀翻炒。

    6刚刚盛起的鸭蛋倒入锅内,与番茄汁混合均匀翻炒。

    7撒上葱花即可食用。

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